Надо сказать, автором освежающего напитка был человек, не имевший никакого отношения к кулинарии, а именно — королевский слуга, который обслуживал трапезу монарха. Забегая немного вперед, добавим, что невнимательный слуга не только не лишился своей головы, а еще и награду получил!
А дело было так. Слуге было принести в королевскую опочивальню вина. Но когда он возвращался из винного погреба, паренек понял, что по невнимательности налил в графин не вино, а лимонный эль. Чтобы хоть как-то «замаскировать» собственную погрешность, сообразительный слуга налив в графин с минеральной водой лимонный сироп. Получившийся напиток пришелся по вкусу королю, и он даже распорядился каждый день подавать этот напиток на королевский стол, а сообразительному слуге, его придумавшему, выдать награду.
Собственно, так мир и узнал рецепт импровизированного «лимонада». Ну, а тот лимонад, вкус которого знаком нам с детских лет, появился значительно позднее – в 1833 году, когда ученые создали лимонную кислоту.
Помимо Франции лимонадный напиток приобрел популярность и в Италии. Правда, в лимонад для разнообразия вкуса темпераментные итальянцы начали добавлять настойки из трав и фруктов.
Что касается России, то, благодаря Петру Первому, во дворе и стало известно об этом чудодейственном напитке. Именно Петр Первый привез рецепт приготовления лимонада, который сразу же приобрел популярность среди различных сословий.
Начиная с 30-х годов 19 столетия, лимонад начал занимать лидирующие позиции среди газированных напитков во всем мире, становясь постепенно национальным достоянием многих стран, в том числе и в России.
