Пальмовый вор — одно из самых крупных наземных членистоногих: длина тела может достигать 40 см, а масса — 4 кг. Продолжительность жизни пальмовых воров достаточно велика: максимальный возраст составляет примерно 60 лет.
Питаются мякотью кокосовых орехов и фруктами. В прошлом считалось, что пальмовый вор может «отстригать» клешнями кокосы или даже самостоятельно раскалывать их, но в действительности он просто ищет кокосы, расколовшиеся в результате падения с пальмы
