Коптильня горячего копчения (10 фото)

Всем привет.Являюсь я любителем копчёной рыбы,на днях попал ко мне в руки халявный лист металла,метр на два по размерам,и так как приблуда для холодного копчения у меня уже есть и с удовольствием используется,я решил запилить из него приблуду для горячего копчения.Первый опыт,как говорится,он самый главный)),я думаю всё получится...

Вот собственно виновник всей движухи,металл толщиной 3мм,1м х 2м.

 Коптильня горячего копчения (10 фото)

Порезал его на четыре части со стороной по 500мм и во всю высоту листа(1м),прикинул хер к носу,так сказать,и охренел:тяжеловато,высоковато,широковато...

 Коптильня горячего копчения (10 фото)

Пришлось ещё пилить,и после обработки напильником)) размер уменьшился до высоты 700мм и ширины 300мм...

 Коптильня горячего копчения (10 фото)

Вот уже нарисовалась калиточка,через неё впоследствии будут загружаться опилки.Опилки в основном использую вишнёвые,но если попадаются какие фруктовые,тоже катят аж бегом и вкуса не портят...

 Коптильня горячего копчения (10 фото)

Ну вот я и добрался до своего любимого хобби,сварочных работ,четыре шва по 700мм...

 Коптильня горячего копчения (10 фото)

После сварки были просверлены восемь отверстий на 8мм,под нерж. прутки,установил решётку,то есть можно делать рыбу как по типу стэйков на решётке,так и провисную на прутках.

 Коптильня горячего копчения (10 фото)

После окончания работ получилась вот такая балалайка,конечно всё равно получилась тяжеловата(если вдруг кто загорится желанием что-либо такое сделать,конечно лучшим решением будет двухмиллиметровый металл),ушло у меня на всё про всё шесть отрезных дисков 1мм и неполная пачка электродов 3мм и два дня работы,ну вот пожалуй и всё...

 Коптильня горячего копчения (10 фото)
 Коптильня горячего копчения (10 фото)

Процесс пошёл,ну как пошёл,разжёг из щепок костерок,вот,после чего присыпал его опилками и поставил на него агрегат,для пробного запуска приобрёл пару скумбрий и пару океанских окуньков,минут сорок проходит...

 Коптильня горячего копчения (10 фото)

...и эксперемент проходит весьма удачно,рыба получается отменного качества по всем показателям)),агрегат принят в эксплуатацию,благодарю за внимание,всем добра.

 Коптильня горячего копчения (10 фото)
© 2010-2018 Artland24.ru.
При копировании материалов открытая для поисковых систем ссылка на artland24.ru обязательна.