Идея открыть такой выставочный зал возникла у сотрудников компании Nissin Foods, выпускающей различные легкие в приготовлении блюда. Посетители музея могут понаблюдать за процедурой изготовления макаронных изделий, а также поучаствовать в этом процессе: сначала замесить тесто, затем раскатать его, потом нарезать на лапшу и пропустить через сушильный аппарат. После этого лапшу можно упаковать в пластиковую емкость, в которой она обычно и продается в магазинах.
