Великолепные церкви и монастыри существуют во всем мире в изобилии, но это — первый и самый большой храм, который находится в пещере. Церковь в пещере Св. Саймона в Мокаттам, Египет, является красивой работой естественной архитектуры, это место для народа Заббалин, чтобы практиковать их религию.
В 1975 была основана церковь, и строение выдержало испытание временем, в своем амфитеатре оно в состоянии поместить 20,000 человек. Хотя эти люди не являются сторонниками традиционной мусульманской религии, очевидно, что они все еще относятся к своим верованиям серьезно. Даже с его обширной площадью, это только одна из семи церквей пещеры, укрытых в горе Мокаттам.
Святой Simon the Tanner жил в конце десятого столетия, когда Египтом управлял Фатимид Калиф аль Муиз и Анба Абрам был коптским патриархом.
В то время, копты (христиане) в Египте были заняты изделиями кустарного промысла. Св. Саймон работал в одном из ремесел, широко распространенных в Вавилоне (Старый Каир). Ремесло все еще известно в тех местах до этого дня.