тогда обязательно смотрим в продолжении, как производители дурят своих клиентов,
например, на таком товаре, как сушеный тунец.
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341452978_001.jpg)
Тунец на шкуре. На самом деле — измельчённые копчёно-солёные (либо просто солёно-сушёные) полоски блувайтинга.
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341453018_002.jpg)
Иногда филе блувайтинга продаётся в первозданном виде:
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341452960_003.jpg)
2. Солёно-сушёные (солёно-копчёные) полоски тунца (мясо тунца).
На самом деле — продукт произведённый из сурими — измельчённого и окрашенного по специальной технологии мяса белой рыбы.
Несколько лет назад для изготовления сурими массово использовался минтай,
теперь же используется сайда — наиболее дешёвая белая рыба.
Так же из сурими изготовляется масса иных «имитаций» морепродуктов (в частности —
крабовые палочки, что породило известную поговорку «при изготовлении данных крабовых палочек ни одного краба не пострадало»).
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341453031_004.jpg)
Солёно-сушёные полоски лосося. На самом деле — аналогично тунцу: продукт сурими.
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341453014_005.jpg)
Солёно-сушёный (солёно-копчёный) измельчённый кальмар.
Тут ситуация получше: это хотя бы действительно кальмар.
Правда не тот кальмар, который вы покупаете в магазинах и готовите дома, а его дешёвый собрат:
гигантский кальмар — Dosidicus gigas с совершенно омерзительным мясом, которое практически невозможно приготовить дома.
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341453026_006.jpg)
В последние годы филе гигантского кальмара продают копчёным в супермаркетах, выглядит он вот так:
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341452991_007.jpg)
Как по мне — редкая дрянь, но дёшев и потому покупается.
Солёно-сушёное (солёно-копчёное) крыло кальмара — более дешёвый вариант той же самой дряни.
Не знаю почему крыло кальмара дешевле тушки, посему говорю как есть.
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341452983_008.jpg)
Солёно-сушёная рыба-игла.
На самом деле — Tylosurus acus melanotus, действительно рыба, которую можно так назвать.
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341453019_009.jpg)
В целом виде выглядит вот так:
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341453008_010.jpg)
Солёно-сушёный желтохвост.
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341453001_011.jpg)
Аналогичную рыбу — Pompano — импортируют в замороженном виде для дальнейшей переработки уже в нашей стране.
У нас с магазинах она продаётся либо под оригинальным названием «помпано», либо под жульническим «вомер».
![Мошенничество рыбной промышленности (13 фото) Мошенничество рыбной промышленности (13 фото)](/uploads/posts/2012-07/1341452994_012.jpg)
Настоящий же вомер «лобастый» и выглядит так: