Специалисты белорусского Института мясной и молочной промышленности, расположенного в Минске, создали мороженое со вкусом мяса. Новый продукт они представили на выставке "Белагро - 2020". прошедшей месяц назад. По их мнению, новый продукт питателен, полезен для здоровья и вполне может составить конкуренцию вредным снэкам. По словам старшего исследователя отдела мясной промышленности Ирины Калтович, мясное мороженое - "оригинальный освежающий здоровый продукт, идеальноподходящий для легкого перекуса".
Мороженое готовится в стандартной промышленной мороженице и по консистенции напоминает мягкое мороженое, подаваемое в ресторанах быстрого питания. А вот вкус его вызывает вопросы. Попробовавший мясное мороженое перед камерой Григорий Пинчук, главный технолог мясного производства, не уточняет, какое мясо напоминает новый продукт - жареное или вареное, куриное или баранье. Зато он уклончиво рассказывает о том, что вкус продукта можт быть "доработан и улучшен", утверждая лишь, что изобретение "имеет право на существование".
