Голландцы не представляют своего существования без этой рыбы и считают ее своей гордостью. Ежегодно в начале июня устраивается фестиваль в честь сельди, в рамках которого проводятся народные гулянья, аукционы и селедочные балы.
Благодаря своему географическому положению жители Нидерландов имеют возможность вдоволь добывать морепродукты. Устрицы, мидии, рыба разных сортов — всего этого здесь в изобилии. Их излюбленным овощем является картофель. Практически в каждом городе страны на каждом углу продается картошка-фри. Ее подают в бумажном конверте с добавлением соусов. Стоит отметить, что так называемые горячие блюда принято есть только на ужин — завтрак и обед в основном состоит из закусок.
Ниже представлены традиционные блюда нидерландской кухни. Smakelijk eten!
![Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах (18 фото)](/uploads/posts/2020-06/1590904161_1.jpg)
1. Гауда — твердый сыр светло-желтого цвета с наличием небольших дырочек. Разделяют молодую, среднюю и зрелую гауду в зависимости от выдержки. С возрастом яство приобретает острый вкус. Продукт родом из города Гауда.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904172_2.jpg)
2. Эдам — полутвердый сыр бледно-желтого цвета. Не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Шарообразные головки сыра покрывают желтым или красным парафином, более элитный — черным воском. Разделяют молодой и выдержанный эдам.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904224_3.jpg)
3. Лейденский сыр — полутвердый сыр темно-желтого цвета. Продукт изготавливается из сепарированного коровьего молока с добавлением разнообразных приправ в виде тмина, гвоздики.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904230_4.jpg)
4. «Зеленая» слабосоленая селедка. Ее едят целиком, держа за хвост.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904168_5.jpg)
5. Пофферчьес — оладьи на основе гречневой муки. Блюдо считается уличным, так как продается на каждом углу.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904211_6.jpg)
6. Для приготовления яства используют специальную сковороду с небольшими одинаковыми углублениями.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904160_7.jpg)
7. Горькие шарики, или Bitterballen — шарики из телятины или рыбы, приготовленные во фритюре. Как правило, закуску подают с горчицей.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904136_8.jpg)
8. Картофель фри под соусом, или Patatje met.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904139_9.jpg)
9. Штамппот — картофельно-овощное пюре. Подают с тушеным мясом или фриканделами.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904175_10.jpg)
10. Сате.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904229_11.jpg)
11. Крокеты.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904198_12.jpg)
12. Королевские устрицы.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904202_13.jpg)
13. Фруктовые пироги.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904211_14.jpg)
14. Стропвафли — две тонкие вафли, запеченные с карамельным сиропом посредине. Лакомство родом из города Гауда.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904213_15.jpg)
15. Кекс к завтраку, или Ontbijtkoek.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904206_16.jpg)
16. Пиво Heineken.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904199_17.jpg)
17. Пиво Grolsch.
![](/uploads/posts/2020-06/1590904156_18.jpg)
18. «Неправильный кофе», или просто кофе с молоком.